Notre projet s’articule autour de cinq productions ( en conversion vers l'agriculture biologique ! ) :
-Viande d’agneaux de race Bizet
-Légumes de plein champ (Pommes de terre, carottes, oignons…)
-Viande de lapins plein air (Fauve de Bourgogne et Sablé des Vosges)
-Viande de porcs plein air – « Tout est bon dans le cochon! »
-Viande bovine – veau/ boeuf
Nous souhaitons mettre en avant des races rustiques, adaptées aux conditions climatiques locales, grandissant à leur rythme et élevées dans des conditions respectant leur besoins et leur bien être.
Pour plus d’autonomie, nos animaux sont alimentés grâce au foin et aux céréales produites sur la ferme.
Pour soutenir l’économie locale, tous nos produits sont commercialisés en circuit court : colis en vente directe, magasin de producteur
Afin de réduire l’utilisation des énergies fossiles et de conserver un travail de qualité, une partie de nos travaux sont réalisés grâce à deux juments de trait comtoises (Lili et Dina).
